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韭菜的功效這麼強大,你要沒吃太可惜!

韭菜的功效這麼強大,你要沒吃太可惜!

提到韭菜,可能會引起爭議,喜歡的人覺得韭菜是養生良品,不喜歡的則認為這個味道太難聞。韭菜的味道的確會有那麼一點不太好聞,但它卻是一味食藥兩用的植物。如果僅僅用味道不好就否定韭菜,這也是不妥的,比如榴槤味道也不太好,卻喜歡吃的人為數眾多;又比如臭豆腐味道也不太好,但喜歡吃的人也數不勝數。那麼,韭菜究竟有何用途?且看本文分解:

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“夜雨剪春韭,新炊間黃梁”。杜甫的詩中用剪而不用割,顯得更有詩意。其實,現實中的韭菜,可實在透著俗氣。首先就是氣味不太好聞,地鐵裡禁止人吃東西,其實最該禁的就是韭菜餡兒的包子。韭屬於佛家禁令的五辛,佛家不讓人吃這些東西,是因為它有壯陽散寒的作用。吃了它,會讓人想入非非,難於入靜。

韭菜是先民馴化並種植最早的植物之一,早在《詩經》中,就有“四之日其蚤,獻羔祭韭”之說。韭之所以與久同音,便是與韭菜的生長特點有關。韭菜割了又長,長了可以再割,一年可以收穫好幾次。不過,春日裡的韭菜最為鮮嫩,是包包子與餃子的最佳選擇。過去人們生活條件差,每逢年節才能吃一頓肉餃子,因此連帶著韭菜也被認為是金貴的。當然在《詩經》的時代,人們食用韭菜的方法,肯定不是包餃子。

 

不過,自從網路上傳韭菜在種植時需要使用農藥之後,我便不肯再吃韭菜。但在醫學上,韭還是挺重要的。尤其是韭菜子可以溫補肝腎,暖腰膝,壯陽固精,臨床上可用於治療陽痿夢遺,小便頻數,遺尿,腰膝酸軟冷痛,泄瀉等症。同時,對於女性的帶下病、性冷淡等症也是有療效的。

曾治療過一例壯年男子,患室上性的心動過速,雖然在阜外醫院進行過射頻消融術的治療,但仍然存在中醫認為的心陽虛的症狀。首先是畏寒,儘管看起來人高馬大的,但手摸上去卻是冰涼的,夏天都不敢穿單衣;其二是面色蒼白,人們都說小白臉如何如何,其實許多人臉白,真的是因為陽氣不足;第三是易汗出,動則汗出如珠。中醫說,汗為心之液,心陽不足,不能攝陰,汗便涔涔而出;最後,病人想要解決的是心理問題,總是心虛膽怯,聞聲則驚。

 

根據病人的這一系列問題,我給予了溫補心陽的炙甘草湯,但考慮到心與腎的關係,便想加入一味可以溫腎陽的藥。反復斟酌之後,選擇了韭菜子。本來考慮的是這是個藥食同源的藥物,不會產生副作用。但其後的療效,令病人驚喜。因為中國人比較含蓄,病人尚在壯年,因病已經有性的問題,有陽痿遺精。但當著醫生與眾人的面,卻不便說出。藥服後,除了心臟的問題有所解決,病人的性功能也得到比較明顯的改善。當他得知在諸藥中,最有可能起到他所期望作用的藥物居然是平時吃餃子時的韭菜的籽時,驚異地瞪大了眼珠。說:嗨,早知如此,我多吃些韭菜不就好了。

其實,如果鮮吃韭菜,雖然有一定的壯陽作用,但壯陽作用並不如韭菜子。以前曾看到過一個偏方,用新鮮韭菜絞榨成汁讓老年人飲用,說可以治療腫瘤什麼的。這個我沒試過,但我試過的是,讓老人吞服鮮韭菜壓成的菜泥,治療老年性的便秘。

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一般而言,老年人的便秘,大多是陽虛,大腸推動運轉無力造成的,西醫稱為慢傳輸型的便秘。而新鮮的韭菜中含有大量的纖維素,又有一定的溫陽益氣作用,因此,可以對老年陽虛型的便秘有一定的作用。

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其實,這也是古書上的一則偏方給我的靈感。原書上說,如果不慎吞金,就像《紅樓夢》裡的尤二姐那樣。古代時可沒有什麼胃鏡、腸鏡的,可以把異物鉗夾出來。於是,古書中便建議讓患者吞服大量的鮮韭菜,好使金子被韭菜纏裹著排出來。

但《紅樓夢》中的尤二姐為什麼還是死了呢?那是因為壓根鳳姐就想她死。她吞金之後,鳳姐作為封建家庭中的掌權人,根本不去,可能也不讓別人去救治她。所以,一代風流美人也就隨之香消玉殞了,想想,還真有點可惜。

 

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